Schwedenkräuter, die verschiedenen Rezepturen
Es gibt eine Menge verschiedene Kräutermischungen für diesen altbewährten Kräuterbitter. Jeder Anbieter kann die Mischung so zusammenstellen, wie er möchte. Es handelt sich um keine vorgeschriebene Rezeptur. Daher wird eine Vielzahl solcher Mischungen angeboten. Von Bedeutung sind im Wesentlichen die beiden folgenden Mischungen: kleine Schwedenkräuter und große Schwedenkräuter. Beide Mischungen wurden von Maria Treben in ihren Büchern erwähnt. Daher ist es auch verständlich das beide Kräuterbitter so populär geworden sind. Wobei in ihren Texten stets der kleine Ansatz bevorzugt behandelt wird. So wird zum Beispiel die kleine Mischung exakt in der aktuellen Auflage des Buches "Gesundheit aus der Apotheke Gottes" aufgelistet.
Beide Rezepturen haben sich aber sehr bewährt und insofern ist es kein Wunder, dass sich sowohl der kleine als auch der große Ansatz sehr hoher Beliebtheit bei den Freunden dieses Kräutertrunkes erfreuen.
Da hier nicht alle möglichen Rezepturen vorgestellt werden können, werden hier zwei häufig genutzte und beliebte Mischungen aufgeführt. Die kleine und die große Ansatzmischung. Mit beiden kann man den beliebten Schwedenbitter herstellen.
Ansatzmischung Schwedenkräuter klein nach Maria Treben
10 g ALOE (Stattdessen kann auch Enzianwurzel oder Wermutpulver verwendet werden. In den meisten Mischungen ist Wermut enthalten.)
5 g Myrrhe
0,2 g Safran
10 g Sennesblätter
10 g Kampfer (wichtig Naturkampfer)
10 g Rhabarberwurzel
10 g Zitwerwurzel
10 g Manna
10 g Theriak venezian
5 g Eberwurzel
10 g Angelikawurzel
Ansatzmischung Schwedenkräuter groß
Zutaten in absteigender Reihenfolge
Muskatnuss
Wermutkraut
Angelikawurzel
Theriak
Rhabarberwurzel
Myrrhe
Zitwerwurzel
Kieselerde
Enzianwurzel
Tonerde
Eberwurzel
Muskatblüte
Kampfer
Tormentillwurzel
Sennesblätter
Safran
Selbstverständlich gibt es noch eine viel größere Anzahl von Mischungen. Wichtig ist jedoch, dass für die Ansatzmischung Naturkampfer verwendet wird.
Um einen Schwedenbitter anzusetzen ist es nicht notwendig die Mischungen selbst herzustellen. Sowohl den kleinen als auch den großen Ansatz gibt es fertig zu kaufen. Sie finden hier die
Schwedenkräuter klein Mischung oder hier die
große Ansatzmischung. Noch einfacher ist es einen fertigen
Schwedenbitter zu erwerben.
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