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Knoblauchsrauke Rezepte

Knoblauchsrauke in der Wildkräuterküche

Knoblauchsrauke-Butter

  • 250 g Butter
  • 1 bis 2 Handvoll Blätter der Knoblauchsrauke. Am besten verwendet man die oberen, frischen Blätter. Ideal ist vor der Blüte.
  • etwas Salz

Die Knoblauchsrauke-Butter ist recht leicht gemacht.
Die Blätter gut waschen und fein schneiden. Dann diese gemeinsam mit dem Salz in die weiche Butter am besten bei Zimmertemperatur mischen.


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