Knoblauchsrauke Rezepte
Knoblauchsrauke in der Wildkräuterküche
Knoblauchsrauke-Butter
- 250 g Butter
- 1 bis 2 Handvoll Blätter der Knoblauchsrauke. Am besten verwendet man die oberen, frischen Blätter. Ideal ist vor der Blüte.
- etwas Salz
Die Knoblauchsrauke-Butter ist recht leicht gemacht.
Die Blätter gut waschen und fein schneiden. Dann diese gemeinsam mit dem Salz in die weiche Butter am besten bei Zimmertemperatur mischen.
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