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Knoblauchsrauke Rezepte

Knoblauchsrauke in der Wildkräuterküche

Knoblauchsrauke-Butter

250 g Butter
1 bis 2 Handvoll Blätter der Knoblauchsrauke. Am besten verwendet man die oberen, frischen Blätter. Ideal ist vor der Blüte.
etwas Salz

Die Knoblauchsrauke-Butter ist recht leicht gemacht.
Die Blätter gut waschen und fein schneiden. Dann diese gemeinsam mit dem Salz in die weiche Butter am besten bei Zimmertemperatur mischen.

Ich freue mich, wenn Sie diesen Beitrag weitersagen.

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