Schlank mit Kräutern

Ein Buch für alle, die abnehmen wollen und die etwas Interesse für Kräuter zum Abnehmen mitbringen.

Schlank mit Kräutern
von Melanie Wenzel


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Natürlich schlank mit Kräutern und dem Buch von Melanie Wenzel

Mit ihrem Buch Schlank mit Kräutern bietet Melanie Wenzel weit mehr als verständliche Rezepte zum Nachkochen. Es wird gezielt, wie dies schon der Titel verspricht, auf die Rolle der Kräuter und Pflanzen beim Wunsch abzunehmen eingegangen. Dabei werden generelle Themen, wie was heißt gesunde Ernährung oder was bedeutet Wohlfühlernährung, nicht außer Acht gelassen. Hierzu liefert das erste Kapitel einen Einblick in die wunderbare Welt der Kräuter und in die dem Buch zugrunde liegenden Theorien.
Vorstellung der Kräuter
Vor dem Gang in die Küche werden zahlreiche Kräuter zum Abnehmen, ihrer Eigenschaften und die damit verbundenen Möglichkeiten vorgestellt. Insgesamt 34 „schlanke“ Kräuter, wie Brennnessel, Löwenzahn oder Moringa, werden portraitiert und wichtige Fragen beantwortet. Wie schmecken diese? Was kann man damit machen und wie hilft es beim Abnehmen? Dann rundet ein Gang in die Kräuterküche das Bild ab.

Kräuterküche in der Praxis

Dabei geht die Autorin auf sammeln, selbst ziehen, einkaufen und ernten der Kräuter sowie auf den Umgang mit diesen in der Küche ein. Waschen, frisch halten und zerkleinern sind als Beispiele zu nennen.
Nachdem diese Grundlagen besprochen sind geht es an die über 70 Rezepte mit Frühstücksideen, warmen Gerichten und kalten Gerichten sowie Snacks.

Die Autorin

Melanie Wenzel wurde 1969 in Trier geboren. Sie machte eine Ausbildung zur Ergotherapeutin und arbeitete lange in einem Krankenhaus. 2001 spezialisierte sie sich auf die Klassische Homöopathie und praktizierte als Heilpraktikerin in einer eigenen Praxis in Köln. Bereits in ihrer Kindheit kam sie durch ihre Oma mit der Pflanzenheilkunde in Kontakt und sie hat sich bis heute ein großes Wissen auf diesem Gebiet erarbeitet und viele Erfahrungen gesammelt.
Aus dem Fernsehen ist Sie als Expertin in der WDR-Sendung „daheim & unterwegs“ in der Rubrik „fit & gesund“ bekannt.

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